Challenge 100€ de courses bio par mois – Semaine 3 : résiste, prouve que tu existes

Et hop le récap de la semaine 3 du challenge 100€ de courses tout bio pour le mois !

On mange bien (un peu trop, même), et je lutte contre le stock alimentaire qui se reconstitue tout seul, tel un crédit revolving du garde-manger.
C’est fou quand même, j’essaie de vider les placards et le congélateur pour faire moins de courses, mais j’ai quand même des trucs qui finissent à nouveau dans le stock …

Bref, où en est-on cette semaine ? Combien ai-je dépensé ? Pour quoi ? Qui a tué Pamela Rose ?

Rappel : nous sommes deux adultes végétariens et un lapin (végétarien aussi, du coup), on ne déjeune pas à la maison le midi sauf le weekend.
Notre budget habituel (tout bio) est aux alentours de 200-250€ par mois, hygiène et entretien inclus.

Temps de lecture : 5 minutes

L’établissement du menu

Vider les placards tout en gardant sa santé mentale, c’est pas facile. Je m’explique : comme nous ne sommes que deux, il y a des aliments qui se n’écoulent que très lentement.
Et comme je n’ai pas envie de manger vingt-sept fois la même chose, un peu de créativité s’impose (ouah ça rime, je suis poète).

Moi quand j’écris des articles pour le blog.

J’ai toujours mon inventaire, fait en semaine 1. Il a un peu évolué, forcément (des choses ont disparu, d’autres se sont ajoutées). Et il y a dessus des aliments qui ne bougent pas, c’est très pénible.

Genre, la semoule fine. J’avais fait des batbouts en semaine 1. Mais je n’ai pas forcément le temps ni l’envie de refaire du pain cette semaine.
Un petit tour sur ~~Google~~ Ecosia avec la phrase magique « que faire avec de la semoule fine », et hop je découvre sur Marmiton une recette de gnocchis alla romana (à Rome on fait apparemment les gnocchis avec de la semoule fine. C’était la minute culturelle). Banco !

Moi quand je trouve une recette qui arrange bien mes affaires.

Le gros avantage avec ce challenge c’est que je découvre des recettes que je n’avais jamais faites auparavant.

La liste de courses

Encore un peu plus étoffée que la semaine dernière : c’est assez logique.
Au programme : chocolat, flocons d’avoine pour le lait, de l’ail, trois oignons, de la farine, un morceau de parmesan pour les gnocchis … et des cotons-tiges.

Un jour j’essaierai l’auriculi, pour arrêter d’acheter des cotons-tiges jetables … Mais je cherche une solution pour remplacer le coton-tige qui me sert à corriger mon trait d’eye-liner le matin …

Moi quand je me maquille les yeux.

Le ticket de caisse

La répartition cette semaine :

– 8€ pour le demi-panier à l’AMAP
– 24,11€ à la Biocoop (dont 20,24€ pour nous et 3,87€ pour la lapine)
– Boulangerie : 0,95€ pour une baguette.

Soit un total hebdomadaire de 29,19€ (sans la lapine).
Et un total mensuel, jusque là, de 75,32€ (toujours sans la lapine).

Il me reste donc 24,68€ (16,68€ pour les courses + 8€ d’AMAP) pour la dernière semaine ; pour rappel les semaines vont du jeudi au jeudi, calées avec l’AMAP.

À titre indicatif, en incluant les légumes de la lapine, on en est à 85,01€ pour le mois. Soit un reste de 6,99€ pour les courses et 8€ pour l’AMAP … Chaud.

Moi quand je constate qu’il me reste entre 7 et 17€ pour faire des courses.

À table !

La présentation habituelle de ce qu’on a mangé.
La quiche devait nous faire deux repas, finalement ça n’en a fait qu’un car on avait un ami avec nous. Il a tout gâché le planning ! (non)

On a fait une soirée pizza aussi (pas notée dans le récap mais dans le budget sorties), mais on n’a pas fini donc ça nous a fait le dîner du lendemain (dimanche soir + lundi soir).

Quiche aux poireaux* et carottes râpées : la pâte brisée a été faite et congelée la semaine dernière car je n’avais finalement pas fait de tarte.
À noter que ma recette de pâte brisée (Christophe Felder) me fait toujours deux pâtons, parce que j’aime bien quand la pâte est étalée finement.
Poireaux, carottes et oeufs de l’AMAP. J’ai mis du lait d’avoine*, une cuillère de semoule et un peu de fécule pour faire prendre le tout.
Un seul repas car on l’a mangée à 3 au lieu de 2.

Gnocchis alla romana*, sauce betterave : La semoule était dans le placard. J’ai utilisé du lait d’avoine (fait avec des flocons*) pour les gnocchis. J’ai ajouté une gousse d’ail* dans le plat et j’ai gratiné au parmesan* râpé. Comme je ne suis pas très douée, je n’ai pas fait des formes de gnocchis, mais j’ai découpé des cercles avec un emporte-pièce.
La sauce betterave est la même que la semaine dernière, j’en avais congelé un peu.
2 repas en théorie, mais comme c’est à cheval sur la semaine 3 et la semaine 4, le second repas sera plutôt ce weekend (semaine 4).

Bon ça n’a pas l’air ragoûtant, mais c’était étonnamment bon !

Pommes de terre et courge au four + steaks végétaux : pommes de terre et courge de l’AMAP. J’ai tout mis au four, en petits dés, avec de l’échalote (AMAP) et de l’ail*, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Les steaks végétaux étaient au congélateur (faits maison à base de pois chiches, de lentilles corail et de quinoa).
1 repas + un déjeuner (mais du coup je l’ai pas compté).

Potage Dubarron et pain à l’ail : j’innove avec le nom du potage ^^ Normalement, c’est Dubarry, avec du chou-fleur.
Là, je n’ai mis que les feuilles de chou-fleur, que j’avais congelée il y a un siècle en me disant que j’en ferais bien quelque chose. Donc, comme c’est pas tout à fait Dubarry … J’ai décidé de l’appeler Dubarron. Mais c’était moyen bon, la faute aux navets que j’ai rajouté.
Pour le pain à l’ail, j’ai pris une baguette* chez le boulanger. J’ai mis dessus du beurre d’ail (j’ai mixé du beurre demi-sel avec de l’huile d’olive et des gousses d’ail* à gogo), un peu de parmesan* râpé, et au four.
C’était yummy.
La soupe restante a rejoint le stock. 1 repas.

Brouillade d’oeufs aux poireaux tendance asiatique* : j’ai déjà fait ça il y a quelques temps : il s’agit d’une recette imprévue, dans le sens où je ne voulais pas du tout arriver à ce résultat à la base. Mais quand j’ai mis les poireaux à cuire, j’ai été inspirée, et j’ai ajouté de la sauce soja, de l’huile de sésame … C’était tellement bon que je l’ai refaite cette semaine !
Oeufs de l’AMAP (semaine dernière), poireaux du congélateur, échalotes de l’AMAP*, huile de sésame, sauce soja, graines de sésame complet. Miam !
1 repas

Cookies à l’okara : comme d’hab mais j’ai toujours pas réussi à refaire exactement les mêmes qu’au début 😥

L’échec cuisant : j’ai fait en plus un gâteau. Qui n’est pas dans le menu parce qu’il était pas booooon du tout. J’ai suivi un début de recette, mais j’ai mis trop d’huile de colza. Le goût n’est pas très agréable, un peu « frit ». Je n’ai pas trop su comment rattraper le coup, donc je le mange petit à petit en faisant fondre un peu de chocolat dessus … C’est pas très bon, mais ça passe.
Échec total quoi, moi qui suis plutôt bonne en pâtisserie, j’étais dégoûtée d’avoir raté un simple moelleux au chocolat !

Moi quand je rate une pâtisserie.

Il ne reste donc pas grand chose sur l’enveloppe mensuelle. Si on ne compte pas la lapine, ça ira sans trop de souci. Si on la compte … Argh.
Fonds de placards à gogo (mais au bout d’un moment je n’ai pas assez pour faire des vrais plats).
Il ne reste qu’une semaine (dernières courses ce soir ou demain !), je croise les doigts pour y arriver !

Le brainstorming va être difficile pour cette semaine, si on ne veut pas manger du riz nature tous les jours. On y croit !

Si même Obama le dit !